و في حديث لوأج أكد حرفيون أن مواصلتهم لمزاولة هذا النشاط الغرض منه هو حماية هذا المورث الثقافي الذي كان في الماضي يكتسي طابعا تجاريا, مرجعين أسباب ذلك إلى صعوبة الحصول على مختلف أنواع الورود والزهور.
و قال أحد الحرفيين المنخرط ضمن جمعية كنوز الثقافية, محمد حرزلي, الذي يمتهن هذه الحرفة رفقة زوجته, أن بريقها (الحرفة) خف مع مرور الزمن بسبب عزوف الشباب عن تعلمها من جهة ونقص المواد الأولية.
و أشار أن شوارع و بساتين البليدة كانت في الماضي لا تخلو من مختلف أنواع الورود والزهور على غرار الياسمين الذي كان منتشرا خاصة ببلديتي الشفة (غرب) والشبلي (شرق) إلا أنها اليوم اختفت بشكل شبه كلي ما أثر على صناعة ماء الياسمين المقطر الذي يعد من أكثر الأنواع رواجا.
و إلى جانب الياسمين, اختفت أنواع أخرى من الزهور كانت تستخدم في صناعة ماء الورد أو الزهر المقطر على غرار البنفسج و الورود التي أصبح من الصعب جمع الكميات الكافية منها.
و من بين المصادر التي يعتمد عليها السيد حرزلي لتحضير ماء الورد, أشجار “لارانج” الموجودة بوسط المدينة (باب السبت وباب الجزائر) وببلدية بني مراد, غير أنها لا تكفي سوى لتحضير كميات قليلة فقط, كما قال, مبديا أسفه لعدم إيلاء السلطات المحلية أهمية للاعتناء بهذه الأشجار وصيانتها بشكل دوري حتى تكون أكثر مردودية.
و سجل حازرلي البالغ من العمر 53 سنة والذي تعلم هذه الحرفة منذ طفولته أثناء عمله بمحل مختص في هذا المجال بحي القصبة بالجزائر العاصمة, أن النباتات الطبية التي يجمعها من غابات الأطلس البليدي على غرار الإكليل الجبلي, هي أبرز المصادر التي يعتمد عليها حاليا في حرفته.
