شبكة طريق الحرير الإخبارية/ 

الإعلان عن الدفعة الأولى من مطاعم” يام تشا “ التقليدية لمدينة قوانغتشو

أُقيم مؤتمر صحفي للإعلان عن مطاعم يام تشا التقليدية في قوانغتشو في قاعة الثقافة بمدينة قوانغتشو، حيث تم الإعلان عن القائمة الأولى للفروع لمطاعم يام تشا التقليدية في قوانغتشو والمقر الرئيسي لمطاعم يام تشا التقليدية في قوانغتشو وخلال المؤتمر، أصدر ممثلو الدفعة الأولى من مطاعم يام تشا التقليدية في قوانغتشو مبادرة صناعة اليام تشا متعهدين بضمان سلامة الغذاء وتنظيم خدمات الإدارة، والتمسك بالحرف التقليدية، ونقل ثقافة قوانغفو، وتدريب المواهب الشابة، والعمل معاً على حماية العلامة الذهبية لـ يام تشا في قوانغتشو.

“يام تشا” في قوانغتشو هي عادة غذائية ذات طابع كانتوني مميز، وهي ليست مجرد شرب للشاي، بل هي أسلوب حياة لأهالي منطقة خليج قوانغدونغ – هونغ كونغ – ماكاو الكبرى . جوهرها هو “إبريق وكوبان”: إبريق من الشاي النقي في كوب بغطاء، يُقدَّم معه تشكيلة متنوعة من المقبلات الصينية الصغيرة الراقية، للاستمتاع بها مع الدردشة على مهل.