شبكة طريق الحرير الإخبارية/

اجتمع طهاة من بلدان مختلفة في مدينة شوشا، العاصمة الثقافية لأذربيجان، في مهرجان شوشا الدولي الأول للطهي، الذي نظمته مؤسسة حيدر علييف بالتنسق مع وكالة السياحة الحكومية، حسبما ذكرت قوقاز إنفو.

يُظهرهذا المهرجان، الذي انطلق في 5 مايو، والذي أصبح احتفالا بتذوق الطعام اللذيذ المتنوع، مرة أخرى عراقة وجمال وكرم الشعب الأذربيجاني.

إلى جانب أذربيجان ، سيقدم طهاة من ألمانيا والنمسا والصين وفرنسا وجورجيا وإيران وإيطاليا وماليزيا وتركيا واليابان وغيرهم، مأكولات بلدانهم في مهرجان الطهي الدولي، الذي سيستمر حتى 8 مايو. سيتمكن الضيوف أيضًا من تعلم وصفات الأطعمة من خلال حضور فصول رئيسية من قبل طهاة محترفين.

شاركت مناطق اقتصادية مختلفة في أذربيجان – أبشيرون خيزي ، باكو ، ماونتينوس شيرفان ، جانجا-داشكسان ، لانكران-أستارا ، وسط آران ، ناختشفان ، كاراباخ ، قوبا-خاشماز ، شيكي-زغاتالا وغيرها في مهرجان الطهي. ويشارك في هذا الحدث أيضا خبراء الأغذية الدوليون ومدونو الطعام من بلجيكا، وجمهورية التشيك، وفرنسا، وإيطاليا، وكندا، وكوريا، وكازاخستان، وأوزبكستان، وروسيا، وتركيا، ودول أخرى. هناك أيضًا مناطق لتذوق النبيذ والجبن وغيرها من المنتجات في المهرجان.

خلال المهرجان ، لا تُقدم شوشا أطباق شعوب العالم فحسب، بل تُقدم أيضًا القيم المادية والروحية لمختلف البلدان. وفقًا لهذا المفهوم، فإن الأجنحة المثبتة في المهرجان لها أيضًا تنسيق مختلف. يستقبل كل جناح الضيوف بالهيكل المعماري والموسيقى الوطنية لمختلف البلدان ، بحيث سيتم تقديم مقطوعات من الأعمال الدولية والمحلية المعروفة.

خلال المهرجان، سيقدم للضيوف برنامج فني بمشاركة أكثر من 100 فنان. وقد تم تنظيم العروض والحفلات الموسيقية والمعارض في أجنحة خاصة ومنطقة الترفيه والتسلية.

كما يتم عرض الحرف اليدوية الوطنية الأذربيجانية في المهرجان. خلال الحدث، يقدم طاقم العمل الإبداعي في “Azerkhalcha” OJSC عروضًا تفاعلية متنوعة حول تقاليد نسج السجاد. هنا، يتم إحياء عملية نسج السجاد ويتم تنظيم كل مرحلة من مراحل إنشاء السجادة في عرض مسرحي تفاعلي. ويظهر للضيوف كيفية قص الصوف وتنظيفه، وصنع الغزل والصباغة بالأصباغ الطبيعية، وطُرُق صنع النول، والنسيج ، ونسج السجاد الوبر وغير الوبر ، وقطع السجاد ، ومشهد تجميع المهور….

كما سيتم تقديم إصدارات الطهي لمؤسسة حيدر علييف في المهرجان. وفي إطار الحدث في شوشا وبمشاركة الفنانين والنحاتين الاذربيجانيين “شوشا-أسطورة الربيع”. ستسهم الأعمال التي سيتم تقديمها في حضن الطبيعة على إحياء الوضع الحالي والطبيعة الساحرة لمدينة “شوشا” التي كانت محتلة لمدة قاربت الثلاثين سنة.