شبكة طريق الحرير الإخبارية/

تعتبر صناعة المطاعم وصناعة التجزئة بمثابة نوافذ مهمة لرؤية حيوية استهلاك السكان. وتنضح الصناعتان بحيوية في مدينة شانغهاي بشرقي الصين. خلال عيد الربيع التقليدي الصيني لعام 2023، ازدهر سوق العشاء عشية عيد الربيع في شانغهاي سواء بالنسبة لمعدل حجز المطاعم أو عدد طلبات توصيل الطعام، حيث تشير الإحصائيات إلى أنه تم حجز أكثر من 80% من المطاعم لتناول العشاء عشية عيد الربيع في شانغهاي، كما زاد حجم طلبات توصيل الطعام عشية عيد الربيع بنسبة 20% تقريبا مقارنة بالفترة نفسها في العام الماضي.

قال يانغ هاي، المدير العام الإقليمي لشركة خهجي، إن جميع الغرف في 12 مطعما للشركة في شانغهاي محجوزة بالكامل للعشاء عشية عيد الربيع، ومعدل حجز الطاولات في الردهة زاد عن 90%.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى التعاون مع مطاعم عريقة في توصيل الأطباق المعدة مسبقا عشية عيد الربيع، فقد أطلقت العديد من منصات خدمة الحياة أيضا خدمة توصيل الطعام، حيث أصبح بإمكان المستهلكين تحديد الأطباق مقدما، ثم تم توصيلها إلى منازلهم عشية عيد الربيع.

في الوقت الذي يسود فيه جو التعافي صناعة المطاعم، تشهد صناعة التجزئة حيوية الاستهلاك خلال عيد الربيع. ويتم تنشيط إمكانات الاستهلاك خلال عيد الربيع التقليدي الصيني بدلالة الطوابير الطويلة لمشاهدة مهرجان الفوانيس وكذلك الأعمال المتزايدة للمطاعم العريقة.

يجمع مهرجان الفوانيس في حديقة يويوان بمدينة شانغهاي في الصين بين عناصر من الكلاسيكية الصينية التقليدية “شان هاي جينغ” والفوانيس التي تعد التراث الثقافي غير المادي وتكنولوجيا الوسائط المتعددة والواقع المعزز، فسرعان ما أصبح شائعا. قال هوانغ تشن، رئيس شركة حديقة يويوان، إنه منذ إطلاق مهرجان الفوانيس، تجاوز تدفق السياح اليومي إلى الحديقة 100 ألف شخص ليعود إلى المستوى الذي كان عليه قبل الوباء. وظهرت أيضا طوابير إنتظار اختفت منذ فترة طويلة في المناطق التجارية. وقال هوانغ: “هذا يعكس انتعاش ثقة الاستهلاك في السوق بأكملها. وفي الوقت نفسه، هو أيضا نتيجة الجمع بين نمط المناطق التجارية التقليدية اوالابتكار الثقافي والابتكار التكنولوجي”.

*مجموعة الصين للإعلام.